Oui, Chef !'. Non, M6 ne propose pas une real tv 'militaire' à la sauce Boot camp et ses fameux 'Yes, Sir !', mais une real tv que l’on pourrait qualifier de 'culinaire'. La vraie vie dans les coulisses d’un restaurant'. Ainsi, pendant six mois, les caméras de M6 vont suivre le quotidien de Cyril Lignac (notre photo), jeune chef de 27 ans, qui après avoir été formé par les plus grands noms de la gastronomie française et travaillé dans de prestigieux établissements, a décidé de monter son propre restaurant en plein cœur de Paris. Pour ce faire, il va devoir chercher des partenaires financiers, trouver des locaux, engager du personnel et former sa 'brigade'. En bref, accomplir les différentes démarches de tout créateur d’entreprise. Pour relever cet ambitieux défi, il va devoir passer par une sélection de candidats. Ainsi, il y a quelques mois déjà, 300 jeunes candidats, âgés de 18 à 30 ans venus de tout horizons et sans aucune expérience dans la cuisine, se sont présentés à ce casting pas comme les autres. Peu de temps après, la moitié ont du quitter l’aventure. Puis, après un test de goût et différents entretiens, seules 30 personnes ont pu accéder à la phase suivante. A l’issue de l’épreuve où les candidats ont du préparer le plat du chef en 20 minutes sous le contrôle de Cyril Lignac, Jacques Pourcel et Maïté, neuf personnes ont été sélectionnées pour la formation et espérer devenir commis dans le futur restaurant.
casting culinaire
janvier 2005 sur M6/ Chef la recette! le samedi à 12h20
Avec les succès de Oui Chef! Cyril Lignac a repris son tablier pour un nouveau programme hebdomadaire 100% cuisine : 'Chef, la recette' Notre chef nous dévoile ainsi tous les petits secrets qui font les grandes recettes
Le nouveau programme Oui, chef est inspiré de l’émission anglaise Jamie’s kitchen que les téléspectateurs abonnés au câble ou au satellite ont pu découvrir sur la chaîne Cuisine TV début 2004. L’émission a été louée par la critique et a même reçu le prix de la meilleure série documentaire de divertissement. Servie outre-Manche par le bien connu Jamie Olivier, Jamie’s Kitchen montre l’apprentissage d’une quinzaine de jeunes sans emploi à la restauration. Du casting à l’ouverture du restaurant, la formation de ces académiciens de la gastronomie a compté sept épisodes sur Channel 4.